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牛すじカレーの晩ごはん


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明石 やさしい料理教室です。







朝夕方は秋の気配を

少し感じられるようになりましたね。


ワンコ達にも地面の熱さを気にせず

お散歩に連れて行ってあげられます。


昨日は夏休み娘と映画に。

ミッション・インポッシブルを。


お相手の女優さんがとても魅力的♪

タイトドレスで銃を構え

オペラホールの階段を駆け上がるシーンが

素敵でした^^














さてさて・・

昨日の晩ごはんは

牛すじカレーを作りました♪






牛すじ肉は

午前中に2時間位、

家事をしながらコトコト煮込んでおいて・・




牛すじカレーの晩ごはん_f0361692_11355875.jpg





この段階で甘辛味にして

どて焼き風に

煮込んでしまいたくなりますが

ガマンガマン(^^)







夕方には

薄くスライスした玉ねぎ・人参を

しっかり炒めて。



牛すじカレーの晩ごはん_f0361692_11355864.jpg







牛すじの旨みと炒めた玉ねぎの甘みが

ル—に溶け込み

深みのあるカレーになりますね。

仕上げに少しだけトマトも入れました。







主人への初めての手料理も

確か・・・

牛すじカレーだったと思います(^^)





牛すじカレーの晩ごはん_f0361692_11355964.jpg






募集中のレッスンです





空席日程が限られますが

初めての方もぜひお越し下さいね。





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by runrin2 | 2015-08-16 09:20 | 料理 | Comments(0)