2015年 08月 16日
牛すじカレーの晩ごはん
明石 やさしい料理教室です。
朝夕方は秋の気配を
少し感じられるようになりましたね。
ワンコ達にも地面の熱さを気にせず
お散歩に連れて行ってあげられます。
昨日は夏休み娘と映画に。
ミッション・インポッシブルを。
お相手の女優さんがとても魅力的♪
タイトドレスで銃を構え
オペラホールの階段を駆け上がるシーンが
素敵でした^^
さてさて・・
昨日の晩ごはんは
牛すじカレーを作りました♪
牛すじ肉は
午前中に2時間位、
家事をしながらコトコト煮込んでおいて・・
この段階で甘辛味にして
どて焼き風に
煮込んでしまいたくなりますが
ガマンガマン(^^)
夕方には
薄くスライスした玉ねぎ・人参を
しっかり炒めて。
牛すじの旨みと炒めた玉ねぎの甘みが
ル—に溶け込み
深みのあるカレーになりますね。
仕上げに少しだけトマトも入れました。
主人への初めての手料理も
確か・・・
牛すじカレーだったと思います(^^)
募集中のレッスンです。
空席日程が限られますが
初めての方もぜひお越し下さいね。
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by runrin2
| 2015-08-16 09:20
| 料理
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