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スコーンといちごジャム


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明石 やさしい料理教室です。







今日は晴れたと思ったら急に雨が降ってきたり

気まぐれなお天気ですね。





まだまだ暑くて冷たいものばかり

つい飲んでしまいます。



最近はアイスほうじ茶が美味しくて♪

茶葉も古くならないうちに

お茶パックに詰めて煮出しています。









そして

お菓子のレッスンに行ってきました。



スコーンといちごジャムを。








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シンプルな工程で

誰もが好きなスコーン。



でもシンプルだからこそ、

どうしても腑に落ちないこともあり

シェフに教えて頂きました。








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全部で14個作りましたよ。


表面サクサク、中はしっとりです^^

ほのかな優しい甘みがいいですね。







そしていちごジャムも作りました。




画像では分かりにくいですが

発色鮮やかなキレイな赤。


レモンの酸味が効いて

すっきりとした味わいです。

一晩立って

明日のお味も楽しみです♪




今夜はかぼちゃが食べたいという娘。

エリンギや豚肉と一緒にソテーにします♪








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<レッスン空席>




●9月25日(金)2名様

●10月14日(水)1名様









お問合わせのある方は

下記アドレスよりお気軽にメールして下さいね。

yasashii2012@gmail.com








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明石 やさしい料理教室





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by runrin2 | 2015-08-13 17:13 | お菓子 | Comments(0)