スコーンといちごジャム

明石　やさしい料理教室です。

今日は晴れたと思ったら急に雨が降ってきたり

気まぐれなお天気ですね。

まだまだ暑くて冷たいものばかり

つい飲んでしまいます。

最近はアイスほうじ茶が美味しくて♪

茶葉も古くならないうちに

お茶パックに詰めて煮出しています。

そして

お菓子のレッスンに行ってきました。

スコーンといちごジャムを。

シンプルな工程で

誰もが好きなスコーン。

でもシンプルだからこそ、

どうしても腑に落ちないこともあり

シェフに教えて頂きました。

全部で１４個作りましたよ。

表面サクサク、中はしっとりです＾＾

ほのかな優しい甘みがいいですね。

そしていちごジャムも作りました。

画像では分かりにくいですが

発色鮮やかなキレイな赤。

レモンの酸味が効いて

すっきりとした味わいです。

一晩立って

明日のお味も楽しみです♪

今夜はかぼちゃが食べたいという娘。

エリンギや豚肉と一緒にソテーにします♪

＜レッスン空席＞

●９月２５日（金）２名様

●１０月１４日（水）１名様

■９・１０月お料理レッスン

お問合わせのある方は

下記アドレスよりお気軽にメールして下さいね。

yasashii2012@gmail.com

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