人気ブログランキング |

旬のトマトで☆大人のミートソーススパゲティ









旬のトマトで☆大人のミートソーススパゲティ_f0361692_11360506.jpg










少し暑さにも慣れてきたような毎日。

私は9月レッスンまでのんびりしつつ・・

でも年内のメニューが気になりつつ・・

作りたい料理を好きに作る毎日ですよ。








明石 やさしい料理教室です。







夏野菜と言えば

やっぱりトマトとなすび!



そこで、大きなトマトを2個湯むきして
ミートソースを作りました。



茄子は

暑さにめげずサッと素揚げにしましたよ。

素揚げはやっぱり美味しいです。甘み倍増♪







トマト缶を使っていないので

一般的なミートソースのお味より

かなりさっぱりとした大人の味。


なので

挽肉の量を多くしてしっかりとしたコクを。







暑いときは

この位のさっぱりしたミートソースも

食べやすくて好きですね。







旬のトマトで☆大人のミートソーススパゲティ_f0361692_11360500.jpg









3・4月レッスンでは

トマト缶で作るミートソースをレッスンしました。



実はあの時

今日のトマトで作るミートソースにしようか

とても迷っていました。





トマトで作るミートソースは

トマト缶のストックがなくても作れるのでとても便利!





でも・・

トマトの種類・水分量によって、仕上がりに味のブレがあるので

レッスンでは、安定したトマト缶を使って

ご紹介させて頂きました。






レッスンでは、

出来るだけお家で成功しやすい料理を心掛けていますが

又お伝えできたらいいなと思ってますよ♪
ミートソースはとても人気だったので


生徒さん達、みんな好きかもです(^^)













◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆






◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆



レシピブログに参加中です

旬のトマトで☆大人のミートソーススパゲティ_f0361692_11294810.gif


クリック頂けると嬉しいです

旬のトマトで☆大人のミートソーススパゲティ_f0361692_11293028.jpg




名前
URL
画像認証
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by runrin2 | 2015-08-10 16:42 | 料理 | Comments(0)