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*7・8月全レッスンが終了しました*



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明石 やさしい料理教室です。





7月1日より8日間開催させて頂いた

7・8月レッスン《夏ごはん》


全てのレッスンを

無事に楽しく終了することが出来ました。







昨日の最終日では、教室が初めての方達と

レッスンさせて頂きましたよ。




最初は緊張されてらっしゃり

静かな雰囲気でしたが

試食の時には皆さんのお話しも沢山聞かせて頂きました♪






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テーブル花も毎回色々変えてみました。



お庭のお花なので

朝一番キレイに咲いている花を

飾っています。






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レッスンメニューは・・


水餃子

ゴーヤチャンプル

キャベツと人参のマリネサラダ

とうもろこしご飯


デザートは

前半の生徒さんには梅甘露煮入り梅ゼリー

後半は摘みたてブルーベリーゼリーを。








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後で伺うと・・

ゴーヤが苦手の生徒さんも多く、

それなのにご予約を頂いて

嬉しい限りでした。

いつもありがとう。


今回は少しでも美味しく感じてもらえるよう

極力食べやすくなる

ゴーヤチャンプルのレシピにしました。







キャベツのマリネサラダは

基本的なことが詰まった料理です。

野菜の切る方向・塩もみなどなど。





水餃子は2種類のたれを作りましたが

コチジャン入りのピリ辛たれが皆さんに人気でした♪









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梅雨の大雨の中、

又猛暑の照りつける日差しの中

お越し頂いた皆様。

いつもありがとうございます。




皆様新しい発見はありましたでしょうか・


1時間半の調理時間で何か掴んで

自分の料理に生かせて頂けると嬉しいです!

私も9月レッスンまで暫くは夏休み。

家族で森のコテージへ行ってきます♪

















9月の空席は9月25日(金)です。



ストウブ鍋を使って

豚バラ肉とひよこ豆のトマトシチューや

マカロニサラダを作ります。

先月メニューよりオシャレ感もアップする料理かな♪


ご希望の方はご予約お待ちしています。





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by runrin2 | 2015-08-06 15:21 | Comments(0)