＊7・8月全レッスンが終了しました＊

明石　やさしい料理教室です。

７月１日より８日間開催させて頂いた

７・８月レッスン《夏ごはん》

全てのレッスンを

無事に楽しく終了することが出来ました。

昨日の最終日では、教室が初めての方達と

レッスンさせて頂きましたよ。

最初は緊張されてらっしゃり

静かな雰囲気でしたが

試食の時には皆さんのお話しも沢山聞かせて頂きました♪

テーブル花も毎回色々変えてみました。

お庭のお花なので

朝一番キレイに咲いている花を

飾っています。

レッスンメニューは・・

水餃子

ゴーヤチャンプル

キャベツと人参のマリネサラダ

とうもろこしご飯

デザートは

前半の生徒さんには梅甘露煮入り梅ゼリー

後半は摘みたてブルーベリーゼリーを。

後で伺うと・・

ゴーヤが苦手の生徒さんも多く、

それなのにご予約を頂いて

嬉しい限りでした。

いつもありがとう。

今回は少しでも美味しく感じてもらえるよう

極力食べやすくなる

ゴーヤチャンプルのレシピにしました。

キャベツのマリネサラダは

基本的なことが詰まった料理です。

野菜の切る方向・塩もみなどなど。

水餃子は２種類のたれを作りましたが

コチジャン入りのピリ辛たれが皆さんに人気でした♪

梅雨の大雨の中、

又猛暑の照りつける日差しの中

お越し頂いた皆様。

いつもありがとうございます。

皆様新しい発見はありましたでしょうか・

１時間半の調理時間で何か掴んで

自分の料理に生かせて頂けると嬉しいです！

私も９月レッスンまで暫くは夏休み。

家族で森のコテージへ行ってきます♪

◆

９月の空席は９月２５日（金）です。

ストウブ鍋を使って

豚バラ肉とひよこ豆のトマトシチューや

マカロニサラダを作ります。

先月メニューよりオシャレ感もアップする料理かな♪

ご希望の方はご予約お待ちしています。

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