2015年 09月 20日
マッシュかぼちゃサラダ
明石 やさしい料理教室です。
今日も爽やかな秋晴れですね♪
我が家の昨日の夕食はカレーにしました^^
サラダは
冷蔵庫に少しかぼちゃが残っていたので
簡単にマッシュかぼちゃサラダ。
料理というほどではないですが、
娘になるべく緑黄色野菜を食べて欲しく
レンジでチンしたお手軽サラダです。
かぼちゃはレンジで柔らかくなるまで温め
塩・こしょう・リンゴ酢・砂糖・レモン汁で合わせました。
食べる時にレタスも一緒に混ぜて
ドレッシングやマヨネーズをかけます♪
調味料を入れる前の潰したかぼちゃは
パウンド生地に練り込むと
美味しいパウンドケーキになりますね。
ピュレを見てると焼きたくなってきます!
その前に・・・
今日はXmasレッスンのデザートの試作です^^
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by runrin2
| 2015-09-20 08:48
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