エリンギのタルティーヌ

明石　やさしい料理教室です。

実りの秋＾＾

秋は旬の野菜や果物も豊富になりますね。

９・１０月レッスンでは

エリンギたっぷりのタルティーヌを作ります。

難しそうに聞こえますが

タルティーヌはオープンサンドのこと。

簡単に言えば

バケットにきのこグラタンが添えてあるような感じかな。

教室のメニューは、

親しみやすい家庭料理がメインなので

いつもと違ってオシャレ感アップ？でしょうか＾＾

とっても簡単なんですよ。

お料理ビギナーさんにも

いろんな料理を知って欲しいですね。

そこから料理の楽しさや興味、

作る意欲が湧いてきたらいいなと思い

取り入れてみました。

レッスンでは、画像よりバケットを薄く

切り方も変えてカリッと香ばしく焼くことにしました。

微妙ですが、

小さなことで美味しさが断然変わってきます。

秋の夜長に・・・

彼やご主人とはワイン片手に摘まんだり。

我が家の娘は、

宿題片手に摘まんでおりました＾＾

お子様も食べやすい一品ですので

年代問わずに楽しめます♪

◆

あさって水曜日からレッスンが始まります。

トマトシチューの作り方は

カレールーを使ったカレー作りにも

共通して生かして頂けると思います＾＾

空席がありますので

初めての方も気軽にお越し下さいね。

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