金柑湯で喉に潤いを

明石　やさしい料理教室です。

これから寒くなると

お家で過ごす時間も長くなりますね。

そんな時は甘く温かいものを作って

お家時間を楽しんでみるのはどうですか？^^

先日作った

金柑蜂蜜ジャムで金柑湯（☆
）

金柑湯は、

金柑蜂蜜ジャムをお湯で割るだけ。

作り方や切り方も簡単です。

レシピをあげてみたので

お料理ビギナーさんも是非(^^)

◆

〈金柑湯 約8杯分〉

金柑　２００ｇ(4つ割にして種を取る）

グラニュー糖　１５０ｇ

水　１００ｃｃ

蜂蜜　大さじ２

①お鍋に水を入れ沸騰したら

カットした金柑を入れ茹でこぼし、えぐ味を抜きます

②お鍋に金柑・グラニュー糖・水を入れ、

強めの中火で１０分位、ゴムベラで混ぜながら煮ます

仕上げに蜂蜜を入れて下さい

※茹でこぼす→材料をゆがき、そのゆで汁を捨てること

もし失敗して固いジャムになっても

お湯で割るので大丈夫！

その分しっかり混ぜて下さいね。

乾燥したオフィスやお出かけに…

金柑湯をマイポットに入れて持っていくのもお薦め。

柑橘系の爽やかな香りと共に

喉が潤いビタミンCの効果で風邪予防にも。

今年1月には、柚子ジャムを作って

柚子湯を生徒さんに召し上がって頂きました^^

記事はこちら（☆
）

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