昨日のレッスン

明石　やさしい料理教室です。

昨日も引き続き鯖の煮付けのレッスン。

偶然見つけた桜草は

テーブルを春らしく可憐にしてくれて

私の中でもかなりお気に入りです。

大事に咲かせたいですね。

生徒さん達は、器やテーブル全体に

とても興味をもって下さって嬉しい限り。

テーブルの主役は料理。

料理が映える程度のコーディネートですが

ファッションを楽しむ感覚で

テーブルを華やかに作るのは楽しいですね！

レッスンでは出汁を取りお味噌汁を作りますが

実際はなかなか口にする機会も少ないのでは‥

これが本来のお出汁の香り‥

こうして作るのね‥

見て知って頂くことで、

お料理ビギナーさんの興味に繋がり

加工出汁（顆粒出汁・パック出汁等）との違いも

実感して頂けると思います。

この鯖の煮付けレッスン。

見た目は地味な料理ですが

最近は２０代前半の方々からご希望頂いて

驚きと同時に嬉しいです。

お若いのに和食を作りたいなんて

とても粋で誠実な感じがしました。

次回は来週水曜日。

楽しみにお待ちしています♪

そして続けてお知らせです。

４・５月レッスン〈春のおべんとう〉
ブログ募集は３月４日（金）です。

レッスンが初めての方は

ブログをご覧頂き申し込み下さいませ。

どうぞよろしくお願い致します。

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