ストウブ鍋でさつまいもご飯と栗ご飯

来月からはいよいよX'masメニュー。
サラダ料理は〈海老とアボガドのサラダ〉としてますが、ちょっとオシャレにおもてなし風にアレンジしますね。
これから色々と試作するのも楽しみです。

さて、キッチンはなるべく物を置かずにスッキリとさせたい。

結婚した頃は…あえて炊飯器を買わずにガス火の土鍋でたっぷりご飯を炊いて冷凍していました。

ふっくらと瑞々しく炊けるんですよ。

今のキッチンはIH。ストウブ鍋を使っています。
お料理ビギナーさんは『お鍋でご飯炊き』と聞くと難しく思われるかな。意外と簡単に炊けるんですよ。

先日娘のリクエストでさつまいもご飯を作りました。

ポコポコと沸騰させて…

炊きあがりまで加熱している時間は１５分程。

さつまいものねっとりした食感と甘みはとってもご飯に馴染みますよ。

そしてもうひとつ。

昨年の画像ですが栗ごはん。
今年は栗ご飯は断念～。やっぱり栗の皮剥き器は買おう

さつまいもご飯は３合炊いて冷凍し娘のお弁当用にしました。

お弁当箱に盛り付けても黄色が鮮やかで『わぁー』って楽しそうなお弁当になりましたよ。

明日はレッスンです。初めての方もご一緒です

■レッスンスケジュール■

９・１０月レッスンのご案内

明石　やさしい料理教室

２０～３０代のお料理ビギナーさん対象に１レッスン２名様で家庭料理の少人数レッスン

お問合せ　yasashii2012@gmail.com

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