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秋刀魚のムニエルLesson7・全レッスン終了です



ふらり歩くと金木犀の甘い香りが漂う季節になりましたね。
昨日9・10月/秋刀魚のムニエルレッスンが全て終了しました。

最終日は3名様の土曜日レッスン。

魚料理は作ったことなくて…
秋刀魚を捌くのは初めて…

と、ドキドキした雰囲気でしたが皆がとても上手に出来ました!本当に良かったです。

思わず無言になりながらも、包丁を入れる場所を決めて…
捌きたい気持ちと皆の真剣さできれいに捌けたのだと思います056.gif


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さて、全てのお料理のご紹介です。

秋刀魚のムニエル きのこ照り焼きソース
照り焼きソースは煮詰め過ぎに注意して作って下さいね。
ご飯が進むと生徒さんから人気でした056.gif

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基本のかぼちゃの煮物
皆さん面取りは初めてだったけど頑張ってくれました。
お家でも包丁に気をつけて056.gif
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いりこ出汁であおさのりのお味噌汁
お家のお味噌汁が手軽に美味しくなるよう簡単ないりこ出汁をご紹介

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パンケーキ いちじくソース
冷凍したいちじくを使ってソースも作りました

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胡瓜とじゃこの和え物
メニュー外でしたがサラダ感覚で手軽な和え物も。
私も良く作ります045.gif


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簡単に料理を作りたい。
誰もが思うことかもしれません。
簡単の基準もそれぞれですが、基本に沿って丁寧に作ってこそ料理は美味しくなるもの。
人は一日3食。食べて食べて過ごしています。美味しいのが一番ですね056.gif


お越し頂いた皆さん。
秋刀魚を捌きたい!と楽しそうにしてくれた姿や皆の笑顔が今も浮かびますよ。
お越し頂いてありがとうございました。






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明石 やさしい料理教室
20~30代のお料理ビギナーさん対象に1レッスン2名様で家庭料理の少人数レッスン
お問合せ yasashii2012@gmail.com





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by runrin2 | 2016-10-23 17:13 | Comments(0)