天日干し生姜で手作り生姜パウダー

色々と天日干ししたものをご紹介していますが、続いては生姜。

生姜を干して生姜パウダーを作りました。

私は冷え性で寒い朝には紅茶にいれて生姜紅茶。朝の目覚めには白湯に入れたり…

ポッカポカな朝が過ごせますよ。

生姜は天日干し２～３日でこの位に。乾燥して小さく縮みます。

そしてミルミキサーにかけてパウダー状に。

市販品でもお湯で割る生姜蜂蜜など色々と試したけど

自分で作る無添加の乾燥生姜は安心で気持ちいいですね。

冬のアウトドアには、甘めの生姜紅茶を水筒に入れて持っていこう！

一明石　やさしい料理教室一

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