あまおうのコンフィチュール

皆様こんばんわ。

今日は桜を眺めたくて姫路 桜華園に行って参りました！

残念ながら桜はチラホラ…

でも山の斜面に桜の木々が並び、まさに自然を感じる雄大な場所。

愛犬も一生懸命山道を駆け上り可愛かったです…

さて、店頭に並ぶ苺。

でも少しの傷や形が悪いとお手頃に売られてます。
そんな苺を見つけると、すかさずコンフィチュールが作りたくなる。



あまおうでコンフィチュール





苺１パックでジャム瓶１個分。切り良く作りやすい分量です。苺、グラニュー糖、レモンスライス、白ワイン、水で煮立て１５分程で完成。少量なので気軽に料理の合間に作れます。(今回は自宅用に目分量で作っています)

無添加の透き通る美味しさを味わいたくて毎年作りたくなります。

翌日はトーストに添えてちょっと贅沢な朝ごはん。




5月から新レッスンが始まります。
スタートご一緒に料理を作っていきませんか？

5月は5月24日(水)27日(土)30日(火)です。

皆様のお申し込みお待ちしています。

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ーAkashi yasashi cooking salonー

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