初夏のちらし寿司

ーAkashi Yasashii Cooking Salonー
女性限定で定員4名様迄の少人数制料理教室です。

料理は基本を大事に実習で作ります。
兵庫県明石市にて開催。
■HP　 http://r.goope.jp/yasashii1

■アクセス

■mail　 yasashii2012@gmail.com

■お問い合わせ
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皆様こんにちは。
レッスン記事が続いてプライベートな記事を書くのが久しぶりになりました。

先日のこと。

蒸し暑いし何かさっぱりしたものが食べたい。
それならいっそ翌日のお弁当にもなるものを…

そこでちらし寿司を作りました。

具は冷蔵庫のあるもので簡単に。
でも決め手のすし酢はきちんと作りますよ♪

この日は…

干し椎茸、人参、細切り水煮筍(春巻き用の残り)、枝豆、白ゴマ、薄焼き卵。

レッスンでも〈温かいものには温かいものを〉とお伝えしましたが、酢飯も同じ。
温かいご飯には温かいすし酢を回しかけます。
ご飯粒にしっかりすし酢を吸収させると艶やかな酢飯になります。

彩りの良い食材に触れると心が晴れて何だか気持ちもすっきり！
ぜひ皆様もご家族に初夏のちらし寿司を。

7月料理レッスンはスパイス料理。
キーマカレーは、夏のアウトドアやグランピングでもぜひ活用して頂きたい。

私も夏は恒例のコテージへ行く予定です♬

※開催日以外の平日ご希望の方は、2名様以上お揃いで可能です。ご相談下さい。
※料理教室が初めての方もぜひどうぞ

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