9・10月料理レッスン/じゃがいものスパニッシュオムレツ

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こんにちは。Akashi Yasashii Cooking Salonです。

明石市自宅にて家庭で作りやすいおもてなし料理をレッスンをしています。調理師。
料理は基本を大事に作ります。主にイタリアンベースの料理・和食・お菓子など。
料理レッスンは２ヶ月に１回のペースで通って頂けます。他単発レッスンも有り。
HP　Akashi Yasashii Cooking Salon

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雨も上がり晴れてきた明石です。

ここ最近は、今週の和食単発レッスンに向けてレシピの見直しをしています。

以前ご紹介したレシピですが、支障のない範囲でより作りやすく改めました。

赤だしの自然な出汁の味と香り。皆様はどう感じられるかな。

9・10月料理レッスンでは、じゃがいものスパニッシュオムレツを作ります。

食材は、卵、じゃがいも、玉葱。
これなら冷蔵庫を開けて、思いついたらいつでも作れますね！
オーブンも使わずに１５分程で完成します。

丁寧にオムレツを作った後は、パパッと簡単なトマトソースを作り添える予定です。

よく家庭の料理で〈手抜き料理〉という言葉を耳にしますが、
決して全てに手を抜くのではなく、どこに手をかけて、どこを簡単に済ませるか。

そのバランスが手際の良い美味しさに繋がります。

こんな風にテーブルにフライパンごとセッティングして食卓で切り分けるスタイルもお薦め。

会話も弾むし私もそんな賑やかな食卓が大好きです。

いつもの食材で華やかな料理を仕立てることは、料理上手な腕の見せ所♬

ぜひご一緒に作ってみませんか？




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※９・１０月料理レッスンは、お申し込み受付中です。

※9月和食単発レッスンのお申し込みは締切ました。ご予約の皆様ありがとうございました。

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