9・10月料理レッスン/シュルブリービスケット

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こんにちは。Akashi Yasashii Cooking Salonです。

明石市自宅にておもてなし料理をレッスンをしています。調理師。

料理は基本を大事に作ります。主にイタリアンベースの料理・和食・お菓子など。

料理レッスンは２ヶ月に１回のペースで通って頂けます。他単発レッスンと合わせて受講可能です。

料理教室HPはこちらから

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台風の嵐。ひどくならないといいですね…

そよぐ秋風の中、テントを張り愛犬を連れ、お弁当を持って～と秋の行楽が待ち遠しいです。

明日はちょっとした手土産に、栗羊羹を作り持っていこうと思います。

和食単発レッスンで作りました水羊羹を栗入りに。

レッスンにお越し頂いた生徒様も、ぜひおもたせに☆

シュルブリービスケットはイギリスのお菓子。

9・10月料理レッスンで皆さんと作ります。

生地は、スコーンとクッキーの中間位でサクフワっとして食べ応えもあり。

結構１枚でお腹一杯になるんですよ。



生地の厚さによって、食感や美味しさが変わりますが

厚みを持たせればスコーン風にもなります。

そして黒い粒はカランツ（小粒の干し葡萄）
ビスケット生地を邪魔しない甘酸っぱさがよく合います。

これからの季節、ラッピングすればX'masの手土産にもなりますし
ブリティッシュなイメージで、ネイビーやグリーンのリボンを掛けたくなります♪

ブリティッシュと言えば、来月から梅田/英国展が始まりますね!

雑貨や食器も好みだし数年振りに行ってみようと思います。重い腰が上がるでしょうか^-^

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土曜の空席は、両日わずかになりました。

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お問い合わせ: yasashii2012@gmail.com