9・10月料理レッスンレポ

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9・10月料理レッスンが終了しました。
昨日は大雨の中、濡れてしまって大変な中お越し頂きありがとうございました。

でも席につかれると皆さんほんわか笑顔で和やかなレッスンとなりました。

きのこのクリームスープ
きのこの旨味を引き出すコツや味付け以外の塩の意味など。

ブレンダーにかける前のスープも具沢山カフェ風スープとしても楽しめますね。

じゃがいもスパニッシュオムレツ
じゃがいも、玉葱、卵があればいつでも作れます。

１～２分でトマトソースも作り添えました。パスタソースにもなるソースで好評でした。

ボロネーゼのリガトーニ
垢抜けたソースにするコツもしっかりお伝え。
とても細かいみじん切りにするのは大変ですが皆様頑張ってくれました。

シュルブリービスケット
薄いスコーンのようなさくほろっとした食感。1番生地、2番生地の違いなど。






5月から新開講したおもてなし料理レッスンでは、イタリアン・フレンチベースの料理・お菓子・和食など作っています。

最初は皆様お一人で来られてますが、いつも和やかな雰囲気です。

そして、来年から皆様にメンバーになって頂き本当にありがとうございます。
教室で習っていきたいと思って頂ける、そのお気持ちが私は一番嬉しいです。

メンバー制について

今回のレッスンにお越し頂いた皆様。雨に濡れながらも来て下さった皆様。

どうもありがとうございました。


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