クランベリー入りブラウニー風チョコレートケーキ

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三連休はいかがお過ごしでしたか？

facebookやインスタでは、生徒さん達の秋のお出かけアップを楽しませてもらいました。

ストーリーが楽しいですね♪

さて、今月末から始まります

11・12月料理レッスン〈イタリア料理のXmas〉お菓子を試作しました。

クランベリー入りブラウニー風チョコレートケーキ

固めなブラウニーの生地を、アレンジしてしっとりした仕上がりにしています。

以前胡桃入りで作っていたけれど、ドライクランベリーがブラウニーにも美味しいはず！

今回レシピを変えて試作しました。

ドライクランベリーは、年明けのレッスンでイタリアのチョコレート菓子を

ご紹介しようと買い置きしていたもの。色々手元にあるとアイデアも浮かぶものですね。

甘さの中に、時折甘酸っぱさを感じられる大人の味わいになりました。

何よりこのお菓子は…角バット１枚で作ります。

型を買いに走る必要もなく、きっと誰もがお持ちでらっしゃるはず。

角バットで作る家庭のおやつ‥また考えてみたいと思います♪

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