鶏肉とじゃがいものオーブン焼き ローズマリー風味

皆様こんにちは。
昨日は兵庫県は香住で生ズワイガニを堪能して参りました♪
生ズワイガニの旬は1～2月頃ですが、道は凍るし寒そうで少し早めに。

冬の海岸沿いのドライブは、心の隅々まで澄み渡る気分。

途中、地場野菜を探し巡るのも楽しみの一つなんです。

画像はぜひインスタグラムで。

さて、1･2月料理レッスンでは、
庭のローズマリーを使って〈鶏肉とじゃがいものオーブン焼き ローズマリー風味 〉を作ります。

鶏肉×じゃがいも。

いつもの食材も、ローズマリーの爽快な香りで、新鮮さを感じて頂けると楽しい食卓になりますね。

白ワインやバケットに良く合います。

過去レッスンでもローズマリー料理をご紹介しましたが、

個性強いしどうかなーと思ってましたが意外と人気！だから今回もレッスンが楽しみです。

カリッと香ばしく焼く、鶏肉ソテーのコツも合わせてご紹介します。

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