昨年春レッスンより/豚肉スカロッピーネ

皆様こんにちは。

夕方になると冷え込んできましたね…

3･4月料理レッスン〈春のパエリア〉に新規の方よりお申し込みも頂きありがとうございます。

初回は、よくご心配なメッセージを頂きます。でも皆さまいつもお帰りの頃は笑顔に♬
来て良かったと思って頂けるレッスンにしたいと思います。

明日からリピートレッスンです。
ご紹介するのは豚肉スカロッピーネ。

昨年春レッスンでご紹介した料理です。

今回の付けあわせは、じゃがいもガレットに。
菜の花ソテーも添えてみたいと思います。

器は生徒さんからも人気のビレロイボッホの小花柄を。

この時のレッスンで肉の焼き加減が掴めた生徒さん。
お家でポークソテーが美味しくなったんです…と笑顔で教えてくれたこと。
今でも思い出されます。

上手に焼けると、トンカツソースとケチャップを混ぜたソースをかけるだけでも美味しいです。
(いわゆるトンテキ？♬)

明日楽しみにお待ちしています。

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