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神戸・舞子ホテル




皆様こんにちは。
インスタグラムでアップしたので…と思ってましたが、
素敵でしたのでこちらでも綴りたくなりました♪


先日舞子ホテルのランチに行って参りました。
大正ロマン漂う築100年の佇まいで頂くイタリアン。



席につき、最初に目に留まったのが、
この和アンティーク棚に並ぶ輝くグラス達。
和と洋の融合に心奪われます。
できることなら、料理教室でもこんな風に器を並べたい…と妄想。




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それでは、お料理の一部を。
肉料理は、一度食べてみたかった人気の赤身肉でアンガス牛を。
ソースはりんごのフォンドボー。
アンガス牛は柔らかくて初めての食感。
ハーブや干し野菜が繊細に飾られ美しいですね。




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ドリンクはハーブコーディアルを。


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デザートは、オレンジピール香るティラミス。
表面のパリパリはチョコレートクレープ。

料理が冷めないようお皿が温められる。
そんなプロのサービスにホッと温もりを感じますね。
デザートの前にも、再び温かいおしぼりを手渡してくれるんです。



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画像はないのですが、
食後はイタリアのilly(イリー)コーヒー。
明石から車で30分でイリ―コーヒーが頂けるなんて感激!

夫はエスプレッソ。私はコーヒーにしてもちろん飲み比べ♬
教室ではコーヒー好きな生徒さんも多いのでお薦めです!





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by runrin2 | 2018-02-22 08:45 | 日々のこと | Comments(0)