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桜のマドレーヌ



皆様こんにちは。
昨日も引き続きパエリアのレッスンでした。
レッスンの様子は改めご紹介させて下さいね。



桜の季節。今週末は明石も桜が開花しそうです。
そんな季節感のある、思い出深いお菓子は桜のマドレーヌ。
2年前の春レッスンに作りました。



桜のマドレーヌ_f0361692_13504567.jpg



この時は、私が作ったものを生徒さんにデザートとして召し上がって頂きました。
生地には刻んだ桜の塩漬けが入ってます。




桜色の発色が微妙で何度か色を試しましたが、
イメージ通りに完成したらほんとに嬉しく心も晴れました!



桜のマドレーヌ_f0361692_13521511.jpg



開催中の3・4月料理レッスンでは、パエリアやオレンジヨーグルトムースを作っています。
パエリアが人気のレッスンです。
少人数レッスンですので、料理に慣れてない方もご安心してお越し下さい。



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by runrin2 | 2018-03-25 14:06 | お菓子 | Comments(0)