桜のマドレーヌ

皆様こんにちは。
昨日も引き続きパエリアのレッスンでした。
レッスンの様子は改めご紹介させて下さいね。

桜の季節。今週末は明石も桜が開花しそうです。

そんな季節感のある、思い出深いお菓子は桜のマドレーヌ。
2年前の春レッスンに作りました。

この時は、私が作ったものを生徒さんにデザートとして召し上がって頂きました。
生地には刻んだ桜の塩漬けが入ってます。




桜色の発色が微妙で何度か色を試しましたが、

イメージ通りに完成したらほんとに嬉しく心も晴れました！






開催中の3･4月料理レッスンでは、パエリアやオレンジヨーグルトムースを作っています。
パエリアが人気のレッスンです。
少人数レッスンですので、料理に慣れてない方もご安心してお越し下さい。

３・４月料理レッスン

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