バタークッキーとアーモンドクッキー

皆様こんにちは。先日試作したバタークッキーとアーモンドクッキー。
おウチで作るおやつとして、クッキーに勝るおやつはない、と作りながら実感。明石老舗菓子店/くるみやさんの素朴なプレーンクッキーが憧れで、
厚みや大きさなどイメージして作ってみました。

今月のレッスンでは、生徒さんにチャイと一緒に少しですがお召し上がり頂いています。

前回レッスンでは、予告なくお出しして生徒さん達驚いてらっしゃいましたね。

手法により食感が変わりますが、

レッスンするなら、成形しやすく作りやすい方を検討したりしています♪

明日も引き続きレッスンです。

雨が強くならなかったらいいですね…お待ちしています。

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