2018年 06月 08日
苺のコンフィチュール
皆様こんにちは。
もう今年最後でしょうか。
偶然見つけた可愛らしい小粒のいちご。
お店の方は、私がジャムを作ると言うと『レモンは？』
気遣いある対応をしてくれて、料理をわかってらっしゃる接客がまた嬉しい。
そうそう！忘れる所でした^ ^
いちごのコンフィチュール
せっかくの小粒なので、粒が残るように仕上げます。
食感残り美味しいんです。
煮詰めている時間が甘い香りに包まれて、それもコンフィチュール作りの楽しさ。
レモンが少し残ったので氷砂糖でレモンシロップも作りました。
アイスレモネードやアイスレモンティに使います。
そして千鳥酢で梅サワーも作り寝かせています。
こちらは今月からのレッスンでの生徒様用です♪
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by runrin2
| 2018-06-08 11:34
| お菓子
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