クリスマスクッキー

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Akashi yasashii cooking salonです。

ついInstagramを更新してしまいますが汗

過去のレッスン風景や料理レッスンへの想いなど、ブログが伝わるのではと思っています。

さて、クリスマスレッスンでは、イタリアのクリスマスクッキー/スポンガータを作ります。

サクホロっとした生地の中に、胡桃や松の実を蜂蜜マリネしたものを包み込みます。

仕上げは粉糖をかけて、粉雪舞うクリスマスのイメージです。

成形に包丁や型など道具がいらないクッキーですので、実習では包み方を練習しましょう。

クリスマスプレゼントにされても素敵なクッキーです。

画像は過去に自宅用に作ったもの。これからレッスン用として試作しますが、松の実やオレンジピールも入れてみますね！

メンバー生徒様。そして早くからお申込みいただいています新規の皆様。

皆様にお会いできるのを楽しみに、私もこれからしっかり準備していきますね。

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今後のレッスン予定

1・2月料理レッスン/煮込みハンバーグ デミソース

12月1日頃 　メンバー様 ご案内

12月5日頃 　ご新規様 ご案内

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