クリスマスクッキー



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Akashi yasashii cooking salonです。

ついInstagramを更新してしまいますが汗
過去のレッスン風景や料理レッスンへの想いなど、ブログが伝わるのではと思っています。



さて、クリスマスレッスンでは、イタリアのクリスマスクッキー/スポンガータを作ります。
サクホロっとした生地の中に、胡桃や松の実を蜂蜜マリネしたものを包み込みます。
仕上げは粉糖をかけて、粉雪舞うクリスマスのイメージです。



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成形に包丁や型など道具がいらないクッキーですので、実習では包み方を練習しましょう。
クリスマスプレゼントにされても素敵なクッキーです。

画像は過去に自宅用に作ったもの。
これからレッスン用として試作しますが、松の実やオレンジピールも入れてみますね!



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メンバー生徒様。そして早くからお申込みいただいています新規の皆様。
皆様にお会いできるのを楽しみに、私もこれからしっかり準備していきますね。



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今後のレッスン予定
1・2月料理レッスン/煮込みハンバーグ デミソース
12月1日頃  メンバー様 ご案内
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by runrin2 | 2018-11-10 19:29 | レッスン料理(2017.5月~)