和倉温泉 @加賀屋

Akashi yasashii cooking salon です。

家族で石川県は和倉温泉 加賀屋へ行って参りました。

家族の節目もあり、いい思い出になればと。

私にとっては、加賀野菜を始め、器使いから盛り付けまでトータルで食を学び、楽しめる素敵な宿。

また些細な気配りが、人の心を豊かにすることを改め実感させてくれました。

さっそくお料理の一部を。

一番魅力的だったのは前菜。

この白木の盛皿も素敵ですね…欲しいわ♪

紙に包まれているのは口子（くちこ）

なまこの卵巣を塩漬けして干したもの。とても美味しい！

前菜

干し口子、三食みたらし麩、河豚の生ハム手毬寿司など

台物地野菜和牛鍋金時草、餅湯葉など




デザート豆乳ムース　能登のまな茶ゼリー

❛これは、これね！❜とずらずら並ぶお品書きと見合わせ頂くお料理の数々。

お土産に乾燥海苔、わさび海苔、輪島塗のお箸や取り箸、ふきんなど購入。

どうしてもキッチン関連に目がいきますね♪

地域性からなのか、干物は塩強めです。

宿でのひと時は、大浴場はイタリアタイル張りのセンス良い雰囲気…

また、メキシコ美人の歯切れ良いノリノリな歌声も聞けて楽しい夜でした♪

最後は朝食です。

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