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4・5月料理レッスン/あさりとトマトのリゾット



Akashi yasashii cooking salon です。

昨日は家族で山桜を楽しんできました。
山々を散歩しながら、自然な桜を見るのが好きで毎年訪れます…
高い場所に上がると気持ちがいいものですね!



まもなく4・5月料理レッスンが始まります。
最後の試作も完成しています。


あさりとトマトのリゾット


4・5月料理レッスン/あさりとトマトのリゾット_f0361692_11575271.jpg



もちろんリゾットは生米から作ります。
あさり出汁を逃すことなく生米に吸収させるから、あさりの風味感じる美味しいリゾットになります。

又アレンジも自在です。
あさりがなければ、トマト缶を使いトマトベースのリゾット。
生クリームを加えてクラムチャウダー風のクリームリゾット。またそんなお話しも致しますね。




リゾットはレストランで食べるもの?
いえいえ、十分お家で作り楽しめるお料理です。
色見控えめな料理は、ランチマットの色合いで料理が引き締まります


4・5月料理レッスン/あさりとトマトのリゾット_f0361692_11574413.jpg


▼レッスン詳細はこちらからご覧ください。
 試作も全メニュー完成しています。

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by runrin2 | 2019-03-30 12:11 | レッスン料理(2017.5月~)