2019年 06月 05日
【6・7月メニュー】揚げ茄子とトマトのマリネ コチュジャン風味
Akashi yasashii cooking salon です。
8月料理レッスン/ドレッシングは、現在生徒様の日程調整中です。
早速レッスン日のご連絡もありがとうございます。9日より順にお返事致します。
夏のスペシャルレッスンとして、生徒様に喜んで頂けたら…
そんな想いでいつもと趣向を変えた内容にしています。
コツのいるパスタも、暑い夏に手軽に作れるものを検討中です♪
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6・7月レッスンメニュー
揚げ茄子とトマトのマリネ コチュジャン風味
※ご案内から料理のニュアンスが少し変わっております。
より良い料理にする為、試作で変更する場合もありますがご了承ください
作り置き料理ではありますが、風味良くいただけるのは翌日中がベスト。
そして揚げ茄子とトマトを半日漬け込んだマリネ液は、
風味程度のコチュジャンとトマトの水分が溶け込み、飲み干せるぐらいなんですよ。
お素麺などでつけ麺にするのもいいですね。
豆板醤を使う予定でしたが、辛さマイルドな甘みあるコチュジャンに変え、品のある味わいになりました。
ご案内
□水曜日のレッスンは、9月からお席のご用意可能です。ご希望の方は気軽にお問い合わせください
□6・7月料理レッスンのご案内
by runrin2
| 2019-06-05 14:01
| レッスン料理（2017.5月～）
