旬のとうもろこしご飯

Akashi yasashii cooking salon　です。

レッスンが終わってホッとしつつも、今日は今月末からの8月レギュラーレッスンのテーブルを考えてみました。

涼やかな食卓にしたいと思います♪

自宅料理はInstagram中心ですが、

レッスンで生徒さん達にご興味もって頂いたので、スマホ画像ですがご紹介します。

とうもろこしご飯

この日のとうもろこしは、生でもポリポリ食べてしまう位の柔らさ。

昨年は炊き上がりに硬さを感じ、塩茹でして炊飯しましたが今回はそのまま炊飯。

鮮度？産地？個体差を感じます。

芯から粒を削ぎ落とし、全て一緒に炊飯。

（包丁に気をつけて🔪）

調味は羅臼昆布、塩。

塩加減がとうもろこしの甘みを引き立てます。

ストウブやル・クルーゼをお持ちの生徒様は、そのまま食卓でサーブするのも楽しい食事になりますね。

（レッスンでは、我が家のストウブ鍋サイズを測って帰られた生徒さんも。上手く見つかったかな？）

■8月レギュラーレッスンは8/7(水)のみ2名様のお席あります。

ご好評いただいた和風ドレッシング、キャロットドレッシングの2種お持ち帰り付きです

▼詳細はこちらから

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