2019年 09月 15日
9・10月レギュラーレッスン＊テーブルコーディネートとメインの料理
残席あります
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濃度と言えばおうちごはんでは、片栗粉を使うことが多いですが、フレンチソースの濃度のつけ方も覚えて下さいね。
Akashi yasashii cooking salon です。
9・10月レギュラーレッスンが始まりました。
食卓は秋らしくベージュ×オレンジ
森でみつけた栗やどんぐりを飾って…
今回はオレンジを差し色程度に使ってます。
原色でもシースルー素材なら、マットなクロスに品良くまとまります。
教室は料理をお教えする料理教室ですので、目指すのは、料理が映える程度のコーディネートです。
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メインの〈魚介ポワレ 醤油クリームソース きのこピラフ添え〉
こちらはレッスン前日に再試作したもの。
ソースの濃度が気になり、あるものを足してピラフや魚介に絡まるソースにしました。
おうちごはんのバリエーションが広がりますから。
この醤油クリームソースは、簡単にピラフにかけても軽いリゾットのようで、とっても美味しいんです！
初日の生徒様達からもご好評いただいていますので、これからお越しの皆様も楽しみにしてくださいね。
※先日、メンバー生徒様が無事にご出産されました！
おめでとうございます🎈🎈
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by runrin2
| 2019-09-15 10:52
| レッスンレポ（2017.5月～）
