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9・10月レギュラーレッスン~レッスン風景③






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Akashi yasashii cooking salonです。

もうすぐご結婚式の生徒様…
そして先日お子様をご出産されたりと、幸せなお話も聞かせてもらってます♪

教室の料理が、そんな皆様に憧れの一品になるように、基本を知り作る意欲に繋がるように…
年度末クリスマスレッスンまで頑張って参ります!



それでは、今日のレッスン風景をざっとご紹介します。




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メインは
鱸、ムール貝、海老のポワレ 醤油クリームソース きのこピラフ添え


レッスンでは…
皮目パリッと焼くポワレ(ソテー)の焼き方
料理に合わせた海老の種類の使い分け
鍋で炊くピラフ~炊きこみご飯への応用
野菜の切り方、盛りつけの実習など

レッスンメニューだけでなく、普段の料理例もあげて活用できるようにご説明しています。



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ご自宅でのマドレーヌ作りの悩みも伺って、悩みが解決された生徒様もいらっしゃいますね!
何度か焼くことは簡単なことではないですが、積み重ねると必ずいいものになりますから。
頑張って欲しいです…


寝かせた翌日の方が美味しいよ!とお伝えすると
2つ食べてしまおうか、一つもって帰ろうか…迷われていた生徒様もいらっしゃいましたね。


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新規の方々も今日はご一緒でした。
少し前から、ブログやホームページをチェックしてくれて空席を待ってくれていたそう…
そんなお声は励みになりとても嬉しいです。
これからどうぞよろしくお願いいたしますね!



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レッスンは、メンバー様のレッスン日が決まりましたら、残席のみ新規様を募集しています。その為残席僅かのご案内になりますが、ご都合合いましたらお越しください。

又、HPのお申込みフォームに体験希望と書いてお送り頂くとレッスン案内をさせて頂きます。
教室HPはこちら
お申込みフォームはこちら

●新規様募集
最後の1席になります。他は満席です。
10月12日(土)1名様
*締切は10/5


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by runrin2 | 2019-09-28 19:51 | レッスンレポ(2017.5月~)