9・10月レギュラーレッスン～レッスン風景④

Akash yasashii cooking salon です。

風に乗って金木犀の甘い香りが漂う季節になりました。好きな香りです…

さて先日のレッスン風景ご紹介します。

既に生徒さん達からは、鍋炊ききのこピラフを作られたご報告も頂いています！

レッスンのピラフは付け合わせですから、魚介と醤油クリームソースの味が絡み合うため軽めの味に。

ご自宅で単品として作る時は、あのコンソメと塩を足して加減してくださいね。

ピラフは、米を炒める、炒めない。浸水する、しないで仕上がりが変わります。

比較してご説明していますから、炊飯器に頼らなくても、お好みのピラフが短時間で作れますね。

帆立とピンクグレープフルーツのマリネ

メニュー外ですがご用意させて頂いています。

こちらは生徒様達に盛り付けていただもの。

料理は味はもちろんのこと、料理に合う器、バランスなどの盛り付けも大切。

もっと言えば、簡単なテーブルセッティングもあるとより豊かな食卓になります。

レッスン2回目の生徒様も、実習に慣れてこられて動きもスピーディに。

これからはどんどん吸収されると思います♪

次回は最終日。新規の方もご一緒です。皆様お待ちしています。

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