9・10月レギュラーレッスン〈秋フレンチでおもてなし〉全レッスン終了です

Akashi yasashii cooking salonです
今日は台風の為、開催の判断に迷いましたが皆様にお越し頂きありがとうございました。お陰様で全レッスンの最終日を無事に迎えることができました。

中には、開催中止になったら残念…と楽しみにして下さっていたお声も聞けて嬉しく思っています。

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それでは、振り返りご紹介させて下さい。
テーブルはベージュ×オレンジ。料理が映える程度のコーディネートを心がけています。

お料理のメインは

鱸・ムール貝・海老のポワレ 醤油クリームソース

きのこピラフ添え

醤油クリームソースは毎回皆様から人気で私も大好きなソース。

ピラフは基本の鍋炊き方法をお伝えしています。

鳴門金時のポタージュ

ブレンダー初めての生徒様にもどんどん触れて頂きました。

かぼちゃやじゃがいもでの応用もお伝えしています。

追加でご用意致しました帆立とピンクグレープフルーツのマリネ

マドレーヌ

今回何度も温度調整してら自信をもってお薦めできるマドレーヌに仕上がっています。

お一人2個ご用意していますが、翌日が美味しいよ！とお伝えすると

沢山の方がお持ち帰りされましたね。

料理には味覚も大切。ご自宅で味の深みの違いを感じて頂けましたか…♪

生徒様実習風景を…

今回、新規の皆様方もブログやHPをご覧になり数名の方にお越し頂きました。

共通するのは、皆様お若いですがとてもお料理に熱心！

初回からレシピ説明の時も、瞳がキラキラ☆

真剣に聞いて頂いているのが伝わります。

皆様メンバーを希望して下さりありがとうございます。嬉しいです。

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■特別レッスン〈秋刀魚捌き方〉

満席になりました。キャンセル待ちは受付致します

詳細はこちらから

■11・12月レギュラーレッスン〈フレンチ総菜でクリスマス〉

新規体験募集は10/18(金)です

詳細はこちらから

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