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クリスマスメニュー/コックオヴァンをシチューにアレンジ♪





Akashi yasashii cooking salonです。

レッスンで残ったコックオヴァンの赤ワインソース。
調味料をプラスしてチキンシチューにしてみました。



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赤ワインソースには、骨付き鶏と赤ワインの旨味が凝縮されてますから、これは最高の調味料になります♪


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残った赤ワインソースにデミ、トマト缶、砂糖、ケチャップなどプラスして。具の鶏モモ肉は香ばしく焼きつけます。
バケットがあればいいんだけど、ないから今夜はライスです。


明日はクリスマスレッスン最終日。
皆様楽しみにお待ちしています。


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1・2月レギュラーレッスンご案内

*花椒入り麻婆豆腐

*油淋鶏 (ユーリンチー)

*白菜ときくらげのとろみスープ

*金柑シロップソースのクレープ

ご飯、中国茶をご用意致します


【クスパ×ティファールタイアップ企画】

クレープは、ティファールのクレープ専用フレンチパンで焼きますね!


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by runrin2 | 2019-12-20 19:26 | レッスン料理(2017.5月~)