【おうちごはん】野菜のコンソメリゾット 生ハム添え

Akashi yasashii cooking salonです。

段々と自粛生活も疲れてきませんか…

早く好きなように、好きな所へ行ける毎日に戻りたいですね。

私は毎日料理を作ることばかり考えてます♪

色々試作しますとレッスンメニューのヒントになるし、思いがけず閃いたり。試作は今後のレッスンに活かしていきたいです。

さて、先日簡単ランチに作りました。

野菜コンソメリゾット 生ハム添え

本来リゾットは生米を炒め、ブイヨンで煮る作業を繰り返し生米に火を入れます。

昨年レッスンでは、この方法であさりリゾットを作りました

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この日は簡単ランチですから、ご飯を水で洗い野菜スープで煮込み、アクセントに生ハム、パルメザンを添えました。

野菜は春キャベツ、玉ねぎ、人参、赤パプリカ。しっかり炒めて旨味を引き出します。

生ハムは調味料的に味のアクセントとして！ですからスーパーで手に入るお手頃な生ハムで充分です。

塩気があるので調味料は控えめに。

（コンソメは、生徒様はご存知のアレを使っております♪レッスン再開の際は、少しですがご予約は承ります。

ご登録生徒様に限りますが、ご希望の方はまたレッスンでお声かけ下さい）

Instagramでは、今週中に料理家/料理リレーで1品レシピをご紹介します。

ぜひご覧くださいね。

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今後のレッスンについて

GW明けの様子を見て、レッスン再開できるか判断致します。

新規の方もご興味おありでしたら気軽にお問い合わせ下さい。

尚、LINEでの配信は予定しておりません。

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