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丸鶏ローストチキン







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Akashi yasashii cooking salonです。
我が家はクリスマスツリーを娘と片付けて少しづつお正月の準備です。
と言っても大したことはしないんですよ…♪
レッスンがなくて気が緩んだせいか少々風邪気味な朝でした…



さて、今年のクリスマスレッスンでは、低温調理のローストビーフをご紹介しました
レッスンレポはこちら

ローストビーフは生徒様方からご希望頂いて決めましたが、
他候補に挙げていたのは丸鶏ローストチキン
こちらもクリスマス感あるダイナミックな料理です。



丸鶏ローストチキン_f0361692_11384930.jpg



自宅ではもう何度も作っていますが、レッスンではまだ一度もご紹介していないのです。
中に詰め物をしたりとアレンジはありますが、まずはしっかり焼けることが大切。

シンプルに作っておくと、残ったらチキンサラダやポトフなど自在に楽しめます。
これがささみ、ここは胸肉…って解体が楽しいんですよ。
その他のレッスンレポはこちら



丸鶏ローストチキン_f0361692_11384049.jpg


※1・2月料理レッスンご予約の生徒様には、次回のお手続きも皆様早々にありがとうございました。残席ありますので、引き続き受付中です

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12〜2月 全3回個別オンラインレッスン
日程追加しています。他は2月迄全日満席です
1/23(土)11:00~12:00 空あり
1/23(土)13:00~14:00 空あり

1・2月料理レッスン
残席僅かです

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by runrin2 | 2020-12-27 12:01 | レッスン料理(2017.5月~)