魚焼きグリルでタンドリーチキン

Akashii yasashii cooking salonです。

朝はPCに向かうと風が心地よく、コロナ禍であることを忘れさせてくれますね。

私も対面レッスンでは、そんなひとときを皆様と過ごせられたらと思っています。

(感染対策万全に。今朝のTVでもありましたが、アクリル板もお一人ずつ仕切ります)

さて、タンドリーチキンが無性に食べたくなり作りました。

盛りつけは、丸ごとがダイナミックで美味しそう！で、このまま大皿に盛りました。

食卓でザクザク切り分けるのも会話が弾みますね。

6~7時間調味液に漬け込み、今回はオーブンでなく魚焼きグリルで焼きました。

するとキッチンは余熱で暑くならないし、焼き色もチェックしやすいしラク。

我が家のグリルは、この料理では、オーブンと比べてまったく問題なし。(また他の料理も試すわ)

付け合わせはキャロットラぺや赤玉マリネ、庭のパセリなど…

お弁当用に保存していますが、梅雨の季節は気をつけたいもの。

この日はマカロニサラダに混ぜ込み使い切りました。綺麗でしたよ♪

スパイスを揃えるのは面倒？

自信をもってお薦めできる配合ですから、レシピ通りにスパイスを揃えキチンと計量して作ってくださいね。

ご家庭でレストランの味を再現できますから。

（現在個別オンラインでご受講可能。レシピリストはこちら）

焼いていると、キッチンはインド料理店の香りが立ち込めるし五感を刺激。

これは夏の対面レッスンで再びレッスンするのもいいかも♪

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