フライパンで作る夏の豚バラ焼豚

Akashi yasashii cooking salon です。

先日久しぶりに明石の老舗菓子店くるみやさんへ。

私はもう何年もくるみやさんの大ファン！

いつ食べても変わらぬ味に、毎回幸せ感じてます^_^

私はメロンショートケーキ、娘は生チョコケーキ。そして必須のフロリダを数個。

フロリダはバタークリーム入りですから、冷やして翌日食べてもまた美味しい。

（ウォーキングしなくては…汗）

さて、オンラインレッスンレシピでも人気の焼豚。

夏にさっぱり食べたくなり、レシピを少し調整してみました。

夏の焼豚は、やっぱり濃厚な豚バラ肉が最高！

今回は煮卵も作りました（冷やし中華用♫）

豚肉を漬け込む前の漬け汁を少し取り、水を足して茹で卵を漬け込み後、軽く煮ました。

オンラインレシピをお持ちの生徒様は、かならず肉を漬け込む前の漬け汁を使ってくださいね。一緒の漬け込みはNG。

ビニール袋にいれて密着させると、少量の漬け汁でもできます。

フライパンは、生徒様からどこのですか～とよくご質問いただくバッラリーニ。今回深型の新しいものを購入しましたので、気になる生徒様はレッスンでお声かけ下さいね！

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