【4月料理レッスン】レッスンレポ① お料理編

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～Akashi yasashii cooking salon～少人数で基本を大切にしたおもてなし料理のレッスン調理師/クスパ公認インスタアンバサダー/レシピ開発

レッスン内容についてはホームページをご覧ください───────

先週から4月料理レッスンが始まっています。

今回も料理お持ち帰りですが、新規さまからも数名ご予約いただいて嬉しい限りです。

そしてコロナ前から通ってくれている生徒さま、いつもありがとうございます。

継続することは、料理力に繋がりますから、応援致しますね (早めの復習大事です💪）

まだレッスン中ですが、4月レッスンレポを。

テーブルは初日は桜を飾り、庭の桜とリンク。

昨日は庭の桜を。土曜からは春らしい花を飾ります。

持ち帰り料理は、ご覧のようにボリューミー♬

器に盛りつけると、バランスや余白も必要ですからこういうわけにはいきません…

✔︎豚肩ロース肉のソテー クリーミーカレーソース　フライドポテト添え

✔︎鶏のクネル(肉団子)と春キャベツのトマト煮込み

✔︎春野菜のパイ

✔︎パイナップルとミントのパイ

〝レストランみたい！すぐにやってみます〟

〝先生のお人柄にリラックスできて料理に集中できました〟

〝自分では気づかないことを沢山学べました〟

〝持ち帰り料理を家族が楽しみにしてくれてます〟

持ち帰りは、食材によっては火入れや料理を冷ましたりと気は使いますが、

楽しそうに来て下さる皆様との時間は楽しいものです。

ご自宅で作れるようにしっかりレッスンしています。ご興味ありましたら気軽にLINEでお問合せください。

来週も楽しみにお待ちしています！

※コロナの様子をみて、毎月、料理のお持ち帰りかご試食を決めています

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次回は5月のご案内を配信します