4月料理レッスン〝春色料理でかんたんフレンチ〟終了です

～Akashi yasashii cooking salon～

30~40代の皆様中心に、少人数で基本を大切にしたおもてなし料理のレッスン

調理師/クスパ公認インスタアンバサダー/レシピ開発

レッスン内容についてはホームページをご覧ください

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4月のレッスンが終了しました。

生徒さま、新規の皆様方。このコロナ禍の中、ご受講をありがとうございました。

全員の皆様が、感染対策も快くご協力いただきスムーズにレッスンでき感謝しています。

いちばん人気は、鶏クネル(鶏団子)と春キャベツのトマト煮でしたね。ふわふわな鶏団子は捏ね方や成形にポイントがあります。

普段お家で作ったことのある方も、お味見の時は〝ふわふわ～〟のお声も。わたしイチオシのEVオイルとパルメザンを添え、お味見いただいています。
(EVオイルは、多くの方に気に入っていただき嬉しい)




豚肩ロースソテー クリーミーカレーソース フライドポテト添え
極力皆様に馴染みのある食材を！といつもメニューを考えます。簡単な肉の火入りの見極め方を思い出し、ご自宅で作ってくださいね。


春野菜のパイとパイナップルとミントのパイ食卓にパスタや肉料理と一緒に並べてみてください。華やかなおもてなし料理になります。









料理は今月もお持ち帰りいただきました。
生徒様からは…〝料理持ち帰りは、安心して料理が習えます〟〝自宅でも楽しめるから嬉しい〟〝家族が持ち帰りを楽しみにしてくれています〟〝普段気づかない視点を教えていただけました〟
〝先生のお人柄にリラックスでき、料理に集中できました〟
こんな風にお言葉いただいて、私もとても励みになります。

教室の料理は難しいものではありません。でも料理には、レシピでは決して伝わらないことがあります。そこを知って作れば料理は必ず美味しくなりますから。
実際にコツコツ復習され上達されている方もいらっしゃいます。そんな皆様を応援していければ、幸せに思います。

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次回は5月料理レッスンです。5月は人気のラザニアを作りますね！
LINE登録の皆様に5月ご案内をお送りしました。ブログとクスパでも募集しますので、ご興味おありの方はぜひチェックしてくださいmail:yasashii2012@gmail.com