2022年 04月 29日
【5月料理レッスンメニュー】ラザニア
急に雨が本降りになってきました…
みなさまゆっくりなGWをお過ごしですか…☆
私は先日からニンニク醤油を作り、只今寝かせ中。EVオイル×ニンニク醤油も合うし、蒸し暑くなる季節の料理にどんどん使っていきたいわ♪
まだ外食は控え気味ですが、GWは飲食店の皆様愛用中の〝淡路の生パスタ〟お店で食べてみて、購入したいなと。
ご家庭でも扱いやすければ、レッスンでご紹介したいです！
さて、5月料理レッスンではラザニアを作ります。
ラザニアはミートソースとベシャメルで仕上げますが、みなさま、ミートソースはパスタでお馴染みですよね。
でもラザニアのミートソースは、パスタ用とは濃度や味のニュアンスを少し変えていきます。
難しくはなく、組み立てやすくなりますから覚えてくださいね。
私は、蒸し暑くなると、タバスコやカイエンペッパーでスパイシーにするラザニアが好き。
初夏にも意外とおいしいですし、前日に作り、ブランチや朝ごはんでワンプレート盛りもお薦め。
レッスンでは、出来たてのお味見をご用意しています。
ご自宅では、軽く温めてお召し上がりください。きっとご自宅の方がソースに深みが増して美味しいと思います♪
▼5月料理レッスン
残席あります
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by runrin2
| 2022-04-29 10:02
| レッスン料理（2017.5月～）
