【5月料理レッスンメニュー】グリーンピースのポタージュ

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Akashi yasashii cooking salon です。

GW真っ只中、皆さま楽しまれてますか？

我が家は特別なことはないけれど、気持ちゆっくりしますね。

そんな矢先…13歳の愛犬の病気がわかりショック…

元気になってくれることを願うばかりです。

そして漬け込みしたニンニク醤油が良い感じになってきました！

新しい生徒さまも増えているので、人気の和風ドレッシングとにんにく醤油をセットでレッスンできたら良いなと考えていますよ。

自家製調味料があれば、新鮮な気持ちで料理ができ、味に広がりが生まれます。

さて、5月レッスンでは新緑の季節らしく、グリンピースのポタージュも作ります。

ポタージュはご試食に変更しました。

レストランのようにアワアワを添えますので、生徒さまは盛り付けもお楽しみに。

グリンピースは冷凍を使いますから、どなたも気軽にフレンチテイストなスープをご自宅で作れます。

あともう一品〝チキンソテー シーザーソース サラダ仕立て〟も初夏に食べやすいお料理です。

皮目香ばしい鶏もも肉の焼き方もしっかり覚えてくださいね。

試作ができましたらご紹介致します。

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