フィナンシェ風パウンドケーキ

皆さまこんにちは。

ブログをご覧いただきありがとうございます。

6月対面レッスンは、ドレッシングお持ち帰りレッスンに決めて、生徒様にもお話していたのにお休みとなり申し訳ありません。

次回決まり次第、LINEでいち早く配信させていただきます。

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パウンドケーキを作ろうと思い立ったのですが、あいにく製菓用の薄力粉、BPを切らしていました…

そこで風味をカバーしたくアーモンドプードルを増量して作ってみました。

プードルの量も多いから高さは出ないし、オーブンを覗きつつ、あぁ失敗だなと思ったのですが…それが食べるとおいしい！

お味はまるでフィナンシェ！

濃厚にアーモンドプードルが香るので、1㎝幅に薄くスライスして食感よく。

私は暑くても冷たくして食べるのが好きだな。

フィナンシェなら型を沢山揃えなくてはいけませんが、これなら簡単にフィナンシェのお味が楽しめます♪

失敗から、新鮮なパウンドレシピが生まれお菓子作りは楽しいですね。

もう少し粉を良いものにして、もう一度作ってみようと思います。

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