【４・5月レッスンメニュー】オレンジ入り蜂蜜キャロットラぺ

Akashi yasashii cooking salonです。

明日はプライベートレッスンです。今日は準備です。庭の桜×ピンクのカーネーションを食卓に飾りたいと思います♩

(準備の様子はInstagramストーリーをご覧くださいね)

4・5月レッスンメニュー

オレンジ入りキャロットラペ

キャロットラペって要は人参をマリネするサラダ。

でも私は人参だけでは臭みが気になるので、オレンジや蜂蜜でフルーティにしています♩

オレンジは甘みが濃い〝清美オレンジ〟を。

人参が主張するお料理ですから、

甘み豊かな〝徳島産春にんじん〟

以前購入した時、とても美味しかったので、ぜひレッスンで使いたかったのです。

マリネは寝かせることで味に深みが増すお料理です。

レッスンですぐに作ってご試食では、味が決まらないので

こちらは事前に準備したものをお召し上がりいただきます。

彩り美しいですから、パックに保存しておくと

朝のプレートやお弁当がパッと華やかになりますよ♫

人参はスライサーでカットします。

なんでもスライサーが良いわけではないですが、キャロットラペならスライサーで十分。

（業務用スライサーを買おうかなと検討中。また購入したら生徒さん、ご覧くださいね）

※教室のレッスンは2つのレッスンがあります□プライベートレッスン(マンツーマン)□料理レッスン詳しくはホームページをご覧ください
※各レッスンにご興味おありの方は追加後、気軽にお問合せください。他の方に見られることなく1:1でトークができます