2023年 05月 17日
【6月レッスンメニュ】アボガド、スモークサーモン、いくらの洋風ちらし

■冷めても味が飛ばない酢飯
市販のすし酢もいいですが、きちんと作るすし酢は味が深くていいものです。
本来のすし酢の味をまず知ってから、市販品を使うと、違いがわかり自分で調整できますよ。
■華やかな盛り付け
グラス盛り、プレート盛りなど迷いましたが、酢飯のふんわり感を損なわず、ご家庭で盛り付けやすいものにしました
盛りつけは実習しましょう!
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by runrin2
| 2023-05-17 16:17
| レッスン料理(2017.5月~)