2025年 01月 25日
プライベートレッスンレポ
~Akashi yasashii cooking salon~プライベートレッスン
先週のプライベートレッスンより。
昨年からご友人同士お二人で、フレンチやイタリアンを作りたいと通っていただいています。
いつも私の料理説明は真剣に聞いてくださり、お料理熱心で嬉しいことです
ご希望レシピ
サーモンソテー ブールブランソース
あさりのパエリア
教室のレッスンは、大事なポイント、混ぜ方、炒め方は私がデモでお教えさせていただき
生徒さまにも実習していただいています。
味は煮ていく工程で変化しますから、途中お味見していただき
なにが足らないか、煮詰まった場合はどうするか、おうちで困らないようにお伝えしています。
この日は、ご本人からいただいた紫いもをポタージュでお召し上がりいただきました。
また来週からはオニオンコンソメスープです。
柚子りんご生ハムは毎回好評です。
簡単な甘いマリネですが、生ハムの塩気をアクセントにすれば、前菜として成り立ちます
次回レシピは〝豚スペアリブのデミシチュー〟をご希望いただきました。
私もお二人ならきっとお好きだろうなーとお薦めしようと思っていたところ♩
次回も楽しみにお待ちしています。
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現在既存の生徒さまで混み合い、新規募集はストップさせていただいています。
勝手ながらお待ちいただける方は、レッスン内容をご確認になり、公式LINEよりお問い合わせください
by runrin2
| 2025-01-25 16:10
| プライベートレッスンレポ
