猛暑においしいタンドリーチキン！

──────────────

～Akashi yasashii cooking salon～

イタリアン、フレンチの料理教室

料理家・調理師・レシピ開発・クスパ公認インスタアンバサダー

■ホームページ

■Instagram

■mail:yasashii2012@gmail.com

■レッスンのお問い合わせは公式LINEよりお願いいたします

公式LINE

──────────────

先日のこと、アクアパッツァの試作をしました。

(Instagramストーリーで、調理中の写真をみていただけましたか♩)

魚の選び方など問題点も見つけたので、皆さま失敗ないようにレッスンしたいわ…

9月メニューにできたらと考えています。改め写真をあげますね。

■

ある日の夕飯は、自分のレシピを見ながらのタンドリーチキン。

さすがにスパイスの量までは忘れてしまう…

久しぶりに作りましたが、やっぱりおいしい！

暑い日は、スパイスのパンチがいけるし、ワンパターンになりがちな鶏もも肉もご馳走になりますね。

写真は過去に、レシピ用に撮ったもの。

夕飯では簡単に一口サイズにカットして焼き、お箸でいただけるようにしましたが

写真のようにもも肉1枚どん！と焼いてみんなでとりわけるのもいい。

また、チキンを薄くスライスして、ソテー茄子のマリネと一緒にサラダ仕立てにしてもおいしいわ♩

こちらは以前レッスンで盛りつけたもの。

ターメリックライスや赤たまねぎピクルスを添えました。

こちらは、サモサ風春巻もいっしょに盛り付けて

私のタンドリーチキンは、インド料理のタンドリーチキンのような激しい味わいではなく、

洋食の延長的なもの。ワインにも、白いご飯にも合う食べやすさです。

この夏はキッチンリフォームのため、レッスンは9月からの予定です。少人数レッスンは日程、レシピを決め開催します。

お休み中、企業様タイアップのご依頼もいただき嬉しく思います。

▼ホームページはこちらから