プライベートレッスンレシピ/アクアパッツア

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～Akashi yasashii cooking salon～

イタリアン、フレンチの料理教室

(プライベートレッスン、料理レッスン)

料理家・調理師・レシピ開発・クスパ公認インスタアンバサダー

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秋めいてきてホッと嬉しい毎日です♡

我が家は子犬をお迎えしていますが、甘えん坊でしつけに悪戦苦闘♩

先住犬のリン16歳も元気です。

子犬の純粋な愛くるしさ、老犬の儚げな可愛さは、私の毎日に元気をくれます。

レッスン中は子犬は別室ですが、泣いたりする回もありましたが

生徒様には優しくご理解いただきありがとうございます。

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さて、プライベートレッスンでは、生徒様、Instagram見て下さって

アクアパッツアのご希望が多く嬉しいです。

気になることもありましたのでレシピ見直しました。

写真だけではわかりませんが、

煮汁の量を増やしておうちで作りやすいレシピにしています。

現在ご予約のみなさまは、１人前は鯛半身で作りますのでボリュームありますよ。

以降は仕入れの都合でほかの白身魚に代わる場合もあります。

気が早いですが、お正月に鯛のアクアパッツアも華やかで洒落た料理になりますね！

鯛の姿焼きより簡単です。