2026年 01月 01日
2026.おせち料理
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～Akashi yasashii cooking salon～
イタリアン、フレンチの料理教室
(プライベートレッスン、料理レッスン)
料理家・調理師・レシピ開発・クスパ公認インスタアンバサダー
■mail:yasashii2012@gmail.com
■レッスンのお問い合わせは公式LINEよりお願いいたします
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2026.あけましておめでとうございます。
レッスンにお越しいただいている生徒さま、またブログをご覧くださる皆さま。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年のおせちは、母が愛用していた趣きのある重箱に盛り込みました。
不思議と温かみが感じられ安心できるものですね。
黒豆以外はすべて手作りしましたが、
3日ほど前に、昆布数の子の出し漬け、紅白なます、焼き豚漬け込み
2日前は、お煮しめの下処理、金柑シロップ煮
前日にお煮しめ、海老うま煮、焼き豚、ごまめアーモンド
日ごとに分けて作ると、そんなに大変ではなく、キッチンにこもるわけではないんです♩
お煮しめは、画像では薄味に見えますが
日が過ぎてもおいしいように、しっかりした甘辛味に
今年も健康に気を付けて、生徒さまとの楽しいレッスンを続けていきたいと思います。
１月ご予約の生徒様、楽しみにお待ちしています。
※レッスンは引き続き受付中です。ご興味ありましたら公式LINEよりお問い合わせください
by runrin2
| 2026-01-01 17:23
| 料理
