プライベートレッスンレポ

~Akashi yasashii cooking salon~プライベートレッスン

料理家・調理師・企業様レシピ開発・クスパ公認インスタアンバサダー
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先日からレッスンご受講の皆さまにはありがとうございました。

2月は新規の方も来てくださり嬉しいです。

早速復習されたお料理写真もいただいてやる気いっぱいですね。

また今月から子犬（ビションフリーゼ8ヶ月）もご一緒させていただいていますが、

とても優しく可愛がっていただきほっとしています。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️

さて、全てのレッスンレポができていませんが、

先日の生徒さまとのレッスン写真です。

遠方よりもう1年以上通っていただいています♩

テーブル花は淡いイエローのスィートピー。

アレンジメント用の花穂は鮮やかなグリーンで春らしさがありますね

トマトファルシー　ローズマリー風味

普通に挽肉を詰めただけではいまいちですので、試作を重ね、風味ある味わいにしました。

簡単ですからお料理ビギナーの方にも受けて欲しいですね

牛フィレ肉ソテー ポン酢バターソース

ポン酢バターソースは、フレンチソースの初歩的なものですが、勉強になると気に入っていただけました。

次回はブールブランソースにチャレンジされます♩

おまけの前菜では

海老と帆立のサラダ

ドレッシングがおいしいと気に入っていただいて…

野菜の切り方もポイントになります

自家製ガーリックバターで

ガーリックトースト

お料理ベテランの生徒さまですが、いつも前向きに取り組んでくださり、早速帰りに食材を買って帰られたそう。

遠方よりいつもありがとうございます。

包丁を使った切り方のご質問もいただいたので、また実習しましょう。

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