プライベートレッスンレポ

~Akashi yasashii cooking salon~プライベートレッスン

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さて、プライベートレッスンレポです。

生徒さまより

『先生のレシピがわかりやすい、作りやすいんです』と嬉しいお言葉いただいて。

沢山の調味料は使いすぎず、工程シンプルにおいしいレシピを心がけています。

もちろんプロのコツはとり入れていますよ。

毎回おうちできちんと復習され、ご自身の料理にされてらっしゃる生徒さま。

そう、料理は習っただけでは身につきません。

実際におひとりで作ってみられてからがスタートです。

ご希望レシピ は

サーモンソテー　ブールブランソース

洋風ちらし

（プライベートレッスンはレシピリストからレシピが選べます）

ブールブランソースは、ご家庭でも再現しやすいフレンチのソース。

工程はシンプルにしていますので、フレンチのソースが初めての方にお薦めです。

バターのコクは、ビネガーやレモンの酸味で軽やかになります

洋風ちらしは、酢飯を洋風にしています。

盛りつけ重視のお料理ですので、何から盛るかなどバランスとりやすい手順をご説明。

前菜2品は

コンソメクリームスープ

たことじゃがいものブルゴーニュ風

（プライベートレッスンは前菜をご用意）

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